Khói bếp là điều không thể tránh khỏi trong quá trình nấu nướng. Làm thế nào để lọc khói nấu ăn? Đối với việc nấu nướng tại nhà, bật quạt thông gió trong bếp và mở cửa sổ giúp giảm thiểu tối đa lượng mùi. Đối với khu bếp nhà hàng, một chiếc máy hút mùi tuyệt vời là cần thiết để loại bỏ khí thải nhanh chóng, nhưng chỉ điều này là chưa đủ. Trong quá trình nấu ăn trong các bếp ăn thương mại, một lượng lớn khói nấu ăn được tạo ra liên tục. Nếu xả trực tiếp sẽ gây ô nhiễm không khí và vi phạm các quy định liên quan đến xả thải. Vì vậy đối với các bếp ăn thương mại, cần lắp đặt một bộ hệ thống xử lý khí thải toàn diện bao gồm bộ lọc tĩnh điện để khử khói và bộ lọc than hoạt tính (ozone hoặc UV) để khử mùi. Tuy nhiên, với các nhà hàng quy mô nhỏ hoặc điều kiện kinh phí hạn hẹp, việc lắp đặt máy lọc tĩnh điện Rama RC-20000 giúp cải thiện tối đa vấn đề.
Ngoài khí thải nhà bếp, máy lọc tĩnh điện dòng cơ bản Rama RC-20000 cũng có thể được sử dụng để xử lý khí thải tại các nhà máy, khu công nghiệp, khu chế xuất thuộc nhiều ngành sản xuất khác nhau.
Nguyên lý hoạt động của máy lọc tĩnh điện Rama RC-20000
Có thể phân gia quá trình xử lý khí thải bằng máy lọc tĩnh điện Rama RC-20000 theo 3 giai đoạn cơ bản sau:
- Giai đoạn 1: Dòng điện một chiều điện áp lớn tác động, khiến các điện cực trên phin lọc tĩnh điện sản sinh ra các hạt ion âm và ion dương
- Giai đoạn 2: Khi các hạt điện tích sinh ra, chúng bị cản trở bởi các hạt khói, bụi có trong luồng khí thải, khiến hạt bụi bị tích điện và liên kết lại với nhau
- Giai đoạn 3: Hạt bụi bị mất cân bằng điện tích, nhanh chóng bị điện cực trái dấu thu về và lưu giữ trên bề mặt
Những điều cần lưu ý khi lắp đặt máy lọc tĩnh điện Rama RC-20000 trong xử lý khí thải nhà bếp
Để quá trình xử lý khí thải nhà bếp với máy lọc tĩnh điện RC-20000 đạt hiệu quả tốt nhất, khách hàng và kỹ thuật viên lắp đặt cần chú ý những điều sau:
Lựa chọn kích thước đường ống dẫn phù hợp
- Ống dẫn khí thải vào và ống dẫn khí thải ra có chiều dài phù hợp, chiều dài quá ngắn có thể làm giảm hiệu quả lọc khí. Thông thường, chiều dài đường ống dẫn khí thải đầu vào cần lớn hơn 3 lần đường kính ống, đầu ra khí thải khí qua lọc tĩnh điện lớn hơn 2 lần đường kính ống. Đường ống khí thải đầu vào, đầu ra kết nối với thiết bị khác hoặc quạt hút bằng ống nối mềm. Ngoài ra, để lọc tĩnh điện vận hành tốt nhất, yêu cầu lắp đặt quạt hút phía sau máy lọc tĩnh điện.
- Tổn thất áp suất thay đổi theo hình dạng và kích thước của đường ống. Với cùng một diện tích mặt cắt ngang, ống tròn tiết kiệm vật liệu nhất, tổn thất áp suất nhỏ nhất, ứng suất đều, không dễ biến dạng, không dễ phát ra tiếng ồn. Tiếp sau đó là ống hình vuông, và cáuối cùng là ống hình chữ nhật. Tuy nhiên, việc chế tạo các phụ kiện ống tròn tương đối phức tạp, việc kết nối và lắp đặt làm kín không thuận tiện và chắc chắn như ống vuông, nó chiếm một chiều cao lớn trong nhà bị giới hạn bởi chiều cao của không gian lắp đặt. Vì vậy, ống tròn nói chung không được sử dụng trong nhà và chủ yếu được sử dụng ngoài trời. Ống hình chữ nhật có cùng diện tích tiết diện càng phẳng, càng sử dụng nhiều tấm thì tổn thất áp suất càng lớn. Dòng điện xoáy tạo ra ở 4 góc làm tăng tổn thất áp suất, đây là nguyên nhân chính gây ra tiếng ồn. Diện tích một mặt của ống hình chữ nhật tương đối lớn, dễ bị biến dạng khi chịu áp lực và tạo ra âm thanh. Nó là cần thiết để làm dày tấm và áp dụng quá trình tăng cường. Với các đặc điểm này, kỹ thuật viên lắp đặt cần lựa chọn loại ống dẫn khí thải phù hợp cho nhà bếp.
Lựa chọn góc lắp đặt máy lọc tĩnh điện đúng tiêu chuẩn
Góc của chụp hút cần nghiên góc lớn hơn hoặc bằng 60 độ C, cân đối, nằm trên đường thẳng có tâm trùng tâm máy lọc tĩnh điện đảm bảo không khí lưu thông tốt nhất, phân bố đều qua phin lọc tĩnh điện giúp làm tăng hiệu xuất xử lý, giảm tải vị trí.
Vệ sinh phin lọc tĩnh điện thường xuyên
Phin lọc tĩnh điện được làm bằng kim loại, có thể tháo rời để vệ sinh. Tùy thuộc vào nồng độ của chất bẩn bám trên thành phin lọc mà thời gian vệ sinh phin lọc định kỳ là từ 5-10 ngày. Để việc vệ sinh phin lọc đạt hiệu quả cao, phin lọc nên được ngâm với dung dịch vệ sinh ít nhất trong thời gian 30 phút sau đó rửa lại với vòi nước áp lực cao. Phin lọc bẩn, lâu ngày không được vệ sinh sẽ làm giảm hiệu quả lọc cũng như tuổi đời sử dụng của thiết bị.
